Normalisation

Adoption de la norme NF-JB/2026 sur le jambon-beurre

Le Comité fixe enfin le ratio réglementaire beurre/jambon et tranche le débat sur le sens de la découpe.

14 mai 2026 Évaluation

Le croque-monsieur est-il un sandwich ? Avis rendu.

Après dix-huit mois d'auditions, le Comité publie sa position sur ce cas frontalier épineux.

2 mai 2026 Mise en garde

Communiqué : à propos des « certifications » de la LSH

Le Comité alerte le public sur les pratiques douteuses de la Ligue des Sandwiches Harmonieux.

21 avril 2026